巧克力双煮法可以用于制作哪种巧克力制品（）

单项选择题巧克力双煮法的第二个步骤是加入什么（）

A.牛奶
B.水
C.坚果
D.酒

单项选择题巧克力双煮法在制作过程中，巧克力和糖的比例一般为（）

A.1：1
B.2：1
C.3：1
D.4：1

单项选择题巧克力双煮法的基本概念是什么（）

A.一种将巧克力和糖混合后加热至溶解的方法
B.一种将巧克力和牛奶混合后加热至溶解的方法
C.一种将巧克力和坚果混合后加热至溶解的方法
D.一种将巧克力和酒混合后加热至溶解的方法

单项选择题下列哪一种巧克力是以可可油、糖、牛奶和少量的坚果为主要原料制作的巧克力（）

A.白巧克力
B.黑巧克力
C.牛奶巧克力
D.果仁巧克力

单项选择题下列哪一种巧克力是含有至少百分之七十的可可固体的巧克力（）

A.黑巧克力
B.白巧克力
C.牛奶巧克力
D.果仁巧克力