A.粉碎B.混匀C.缩分D.以上都正确
单项选择题下列哪个方法不属于食品样品无机前处理?()
A.干法灰化法B.湿法消化法C.微波消解法D.氢氟酸消解法
单项选择题固相萃取小柱净化的过程是()
A.SPE小柱加热、活化、上样、淋洗B.SPE小柱室温、活化、上样、淋洗C.SPE小柱冷却、活化、上样、淋洗D.SPE小柱活化、上样、淋洗
单项选择题试样中的N-亚硝胺类化合物先用水蒸气蒸馏提取,然后经(),浓缩后,最后气相色谱-质谱上机测试。
A.离心B.提纯C.过滤D.有机溶剂萃取
单项选择题采集鲜(湿)食品样品经粉碎匀浆后,储于洁净的塑料瓶中,并标明标记,于()冰箱中保存备用。
A.-16℃~-18℃B.-18℃~-20℃C.-16℃~-20℃D.-14℃~-20℃
单项选择题GB5009.26-2016食品中N-亚硝胺类化合物的测定,该国标可用于()检测。
A.粮食制品B.肉及肉制品C.乳制品D.罐头制品
单项选择题质量方针与组织的总方针相一致,可以与组织的()相一致。
A.愿景与使命B.使命与文化C.愿景与文化D.总期望
单项选择题严格按照检验计划和标准对过程产品、半成品、及成品进行检验,确保产品各项目标均满足法律法规要求和()
A.国家标准B.内控标准C.行业标准D.地方标准
单项选择题一流的产品是指()
A.最终产品在所覆盖的市场范围内,在该产品品类中确保领先的产品品质B.最终产品在所覆盖的市场范围内,市场投诉率为零C.满足相关方要求,能积极全面参与和推进相关法律法规的建设和提升
单项选择题质量领先战略愿景是什么()
A.塑造消费者高度信赖的质量形象B.建立持续改善的质量领先管理体系C.建立端到端全链条的质量自主管理模式D.夯实质量领先管理体系,强化质量自主管理模式
多项选择题食品生产厂人员管理要求()
A.应当配备食品安全管理人员和食品安全专业技术人员,明确其职责。人员要求应当符合有关规定B.应当制定职工培训计划,开展食品安全知识及卫生培训。食品安全管理人员上岗前应当经过培训,并考核合格C.应当建立从业人员健康管理制度,明确患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的或有明显皮肤损伤未愈合的人员,不得从事接触直接入口食品的工作D.从事接触直接入口食品工作的食品生产人员应当每年进行健康检查,取得健康证明后方可上岗工作