酒的定义中关于酒精含量有明确的规定，即其含量应在（）之间。

单项选择题根据历史记载，蒸馏术应用于酿酒技术上是在（）世纪。

A.15
B.16
C.17
D.18

单项选择题根据历史记载，人类开始人工酿酒是在（）时代。

A.远古
B.新石器
C.旧石器
D.近代

单项选择题（）是酿制朗姆酒的主要原料。

A.淀粉
B.糖浆
C.甘蔗
D.甜菜

单项选择题荷兰是著名的啤酒生产国，其最具有代表性的品牌是（）。

A.卢云堡
B.喜力
C.嘉士伯
D.生力

单项选择题大小香槟区是法国（）最著名的葡萄产区。

A.香槟地区
B.干邑地区
C.波尔多地区
D.勃良地地区

单项选择题经常与朗姆酒相混合的饮料是（）。

A.干姜汁
B.苏打水
C.可乐
D.雪碧

单项选择题葡萄酒存放时瓶口向下是为了（）。

A.安全
B.放、取方便
C.保持瓶塞湿润
D.符合国际惯例

单项选择题根据鸡尾酒的装饰原则，（）的装饰可放在杯中。

A.混浊的酒
B.透明的酒
C.长饮鸡尾酒
D.用高脚鸡尾酒杯做载杯的酒

单项选择题在啤酒的成分中（）所占的比例最大。

A.水
B.酒精
C.其他物质
D.麦芽浆

单项选择题（）在啤酒生产中起着较重要的作用，它可以使啤酒的泡沫停留时间和保藏期得以延长。

A.大麦
B.酒花
C.玉米
D.酵母