共用题干题食品中有毒物质限量的标准，通常是根据危险性分析的基本原理并按照相应的程序来制定。以某农药为例，在这个过程中，如果动物最大无作用剂量已确定为60mg／（kg·bw）。 人体的ADI［mg／（kg·bw）］应为（）。

单项选择题生物性胖听的特点之一是（）。

A.穿洞无气体逸出但有粪臭味
B.穿洞无气体逸出但有金属气味
C.穿洞有气体逸出且有腐败气味
D.穿洞有气体逸出但无异味
E.穿洞无气体逸出也无异味

单项选择题物理性胖听常见的原因是（）。

A.内容物含糖量高
B.内容物含乳类
C.加热温度过高
D.冷却时降温过快
E.装罐过满或罐内真空度过低

单项选择题化学性胖听罐头的处理原则是（）。

A.可食用
B.一般不宜食用
C.禁止食用
D.返回原厂重新加工
E.低温冷冻24小时后食用

单项选择题超高温瞬时杀菌通常适合于（）。

A.罐头类
B.牛奶
C.干果类
D.酱类
E.肉制品类

单项选择题不适合采用常压杀菌的食品是（）。

A.醋
B.牛奶
C.啤酒
D.葡萄酒
E.肉类罐头