共用题干题食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段，根据不同食品的特点常采用不同的热杀菌方式。 超高温瞬时杀菌通常适合于（）。

单项选择题不适合采用常压杀菌的食品是（）。

A.醋
B.牛奶
C.啤酒
D.葡萄酒
E.肉类罐头

单项选择题缺乏的营养素在哪类食物中含量最丰富（）。

A.肉类
B.新鲜蔬菜和水果
C.粮谷类
D.蛋类
E.乳类

单项选择题缺乏的营养素会影响哪种元素的吸收（）。

A.磷
B.铁
C.锌
D.碘
E.硒

单项选择题患者可能缺乏（）。

A.亚油酸
B.核黄素
C.蛋白质
D.硫胺素
E.维生素C

单项选择题蛋白质的供给量应是（）。

A.65g
B.76g
C.80g
D.87g
E.92g