碳酸类饮料包括（）等。

单项选择题鸡尾酒以（）、其他烈性酒或葡萄酒为基酒。

A.雪利酒、清酒、啤酒
B.黄酒、啤酒
C.清酒、黄酒、白酒
D.朗姆酒、威士忌

单项选择题餐后鸡尾酒通常（）。

A.酒精含量较高，口味较辛辣
B.色彩艳丽，口味较辛辣
C.含糖分较少，口味或酸或干烈
D.口味较甜，是餐后佐助甜品

单项选择题利口酒由蒸馏酒或葡萄酒加入（）经过蒸馏，浸泡等过程生产而成得一种甜化、加香的配制酒。

A.精白大米
B.甘蔗汁
C.糖浆
D.加味材料

单项选择题（）是以纯食用酒精或蒸馏酒为酒基制成的。

A.味美思
B.茴香酒
C.伏特加
D.白酒

单项选择题制作味美思的主要原料是（）

A.甘蔗汁
B.糖浆
C.果汁
D.葡萄酒加入苦艾等25至40种植物

单项选择题（）至少陈酿4年才能进行勾兑和装瓶销售。

A.Scotch  Whisky
B.Irish  Whisky
C.Canadian  Whisky
D.American  Whisky

单项选择题玛圭龙舌兰的根茎是制做（）的主要原料。

A.白兰地
B.特吉拉
C.麦曲酒
D.红曲酒

单项选择题苏格兰威土忌主要是由（）制成的。

A.葡萄
B.大麦
C.小麦
D.药材

多项选择题世界著名的威士忌有（）

A、苏格兰威士忌
B、爱尔兰威士忌
C、加拿大威士忌
D、法国威士忌

单项选择题德国葡萄酒的质量等级可以分为：（）

A．VinsdeTable、VinsdePays、VDQS、AOC
B．DOCG、DOC、AOC
C．TafelWein、Landwein、QbA．QmP
D．DOCG、DOC、VinsdePays、AOC