少渣膳食要点

单项选择题代谢膳食制备要点是()

A．温度适中
B．消毒严格
C．先洗后切
D．称量准确
E．食品新鲜

单项选择题空肠造瘘管饲流质最佳温度是()

A．37℃
B．35℃
C．41℃
D．39℃
E．38℃

单项选择题完全胃肠外营养是()

A．通过静脉输入全部营养
B．从胃管内补其不足
C．少量口服
D．补充要素膳
E．添加匀浆液

单项选择题功能性便秘应避免()

A．食物不可过于精细
B．高纤维膳食
C．增加饮水量
D．有充分体力活动
E．依赖泻药

单项选择题水的生理功能不包括()

A．组成人体
B．参与新陈代谢
C．增强抵抗力
D．润滑作用
E．调节体温

多项选择题膳食纤维的作用（）。

A、增加肠蠕动
B、有降脂作用
C、预防便秘
D、增加微量元素的吸收
E、增加脂肪吸收

单项选择题蛋白质的生理功能不包括()

A．构成和修复组织
B．供给热能
C．调节代谢
D．阻止癌细胞分裂
E．维持胶体渗透压