餐饮业卫生量化分级管理ABCD级的含义是（）。

单项选择题餐饮服务提供者应当制定（）方案，定期检查各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除食品安全事故隐患。

A.食品安全事故处置
B.食品安全保障
C.食品保鲜制作
D.食品运输保障

单项选择题餐饮服务从业人员应当依照《食品安全法》的规定每年进行健康检查，取得（）后方可参加工作。

A.厨师证
B.餐饮服务资格证
C.健康合格证明
D.餐饮服务许可证

单项选择题餐饮服务提供者应当建立健全食品安全管理制度，配备专职或者兼职（）。

A.食品安全管理人员
B.营养师
C.烹饪师
D.选料师

单项选择题被吊销《餐饮服务许可证》的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起（）内不得从事餐饮服务管理工作。

A.6个月
B.1年
C.3年
D.5年

单项选择题申请人隐瞒有关情况或者提供虚假材料的，食品药品监督管理部门发现后不予受理或者不予许可，并给予警告的，该申请人在（）年内不得再次申请餐饮服务许可。

A.1
B.2
C.3
D.4

单项选择题下列食品中，哪些属禁止生产经营的（）。

A.营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品
B.超过保质期的食品
C.无标签的预包装食品
D.以上都是

单项选择题《食品安全法实施条例》规定，食品生产许可、食品经营许可的有效期为（）。

A.1年
B.2年
C.3年
D.5年

单项选择题违反《食品安全法》规定，应当承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金，其财产不足以同时支付时，（）。

A.先承担行政责任
B.先承担民事赔偿责任
C.先承担刑事责任
D.先缴纳罚款、罚金

单项选择题社会团体或者其他组织、个人在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，与食品生产经营者承担（）责任。

A.同等
B.连带
C.主要
D.次要

单项选择题《食品安全法》规定，生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款（）的赔偿金。

A.原价
B.双倍
C.五倍
D.十倍