调酒服务标准中调鸡尾酒包括装饰可用（）分钟完成。

单项选择题酒水服务程序为（）。

A.点酒服务—开单—收款员立账—配制酒水—供应酒品
B.开单—点酒服务—收款员立账—配制酒水—供应酒品
C.点酒服务—开单—配制酒水—收款员立账—供应酒品
D.点酒服务—收款员立账—开单—配制酒水—供应酒品

单项选择题使用洗杯机应先将器皿用（）冲洗干净。

A.洗洁精
B.消毒水
C.热水
D.自来水

单项选择题托盘有不锈钢制、塑料制、（）三种。

A.铁制
B.玻璃制
C.铜制
D.木制

单项选择题要根据酒吧的主题和（）来装饰酒吧。

A.环境
B.目标顾客群
C.档次
D.资金

单项选择题在领用酒水时，需将酒吧所需领用的酒水数量填写在酒水领货单上，送（）签名。

A.酒吧领班
B.首席调酒师
C.酒吧经理
D.大堂经理