标定HCl溶液常用的基准物质是（）。

单项选择题在以邻苯二甲酸氢钾（KHC8H4O4）为基准物标定NaOH溶液时，下列仪器中需用操作溶液淋洗三次的是（）。

A.滴定管
B.容量瓶
C.移液管
D.锥形瓶

单项选择题碳酸饮料生产中生产碳酸水，应将水温控制在（）。

A.4～5℃
B.20℃
C.25℃
D.10℃

单项选择题果汁的澄清方法中不包括下列（）项。

A.自然澄清法
B.加酶澄清法
C.加明胶及单宁
D.冷冻澄清法

单项选择题GB2760—1996标准规定饮料中允许糖精钠最大使量为（）g／kg。

A.0.20
B.0.15
C.0.50
D.0.05

单项选择题凯氏定氮法中测定蛋白质样品消化，加（）酸，使有机物溶解。

A.盐
B.硝
C.硫
D.磷

单项选择题下列试荆与水中堕度测定无关的为（）。

A.甲基橙
B.NaOH溶I袭
C.HCI溶液
D.Na₂CO₃

单项选择题可乐型（全糖）碳酸饮料可溶性同形物含量不得低于（）。

A.9.0
B.6.5
C.7.0
D.10.0

单项选择题下列不属于原麦汁浓度测定所使用的仪器为（）。

A.附温密度瓶
B.高精度恒温水浴锅
C.全玻璃蒸馏器
D.沸水浴锅

单项选择题啤酒泡特性的测定是将原瓶啤酒置于15℃水浴中保持至等温后启盖．立刻从距离玻璃杯口约（）处注入杯中，记录从泡沫初始至消失的时间。

A.1cm
B.2cm
C.3em
D.4cm

单项选择题麦芽汁总氮测定中．消化样品所用的化学试剂和药品有（）。

A.硝酸、硫酸镁、硫酸铁、二氧化钛
B.硫酸、二氧化钛、硫酸铜、硫酸钾
C.盐酸、硫酸铁、磷酸氢二钾、二氧化钛
D.硼酸、硫酸铜、无水硫酸钠