A.苹果酸B.酒石酸C.柠檬酸D.草酸
多项选择题胡萝卜素类包括()
A.玉米黄素B.胡萝卜素C.蕃茄红素D.柑桔黄素
多项选择题叶绿素A 在下列哪些条件下不稳定,易发生化学反应而变色?()
A.酸碱条件B.高温C.光照D.叶绿素酶
名词解释什么是半冷却时间; 半冷却时间名词解释定义是什么?
名词解释什么是蔬菜分级; 蔬菜分级名词解释定义是什么?
名词解释什么是限气贮藏; 限气贮藏名词解释定义是什么?