下列哪些试剂可以用于鉴别蛋白质和葡萄糖？（）

多项选择题下列哪些试剂可以用于鉴别蛋白质和淀粉？（）

A.托伦试剂
B.碘试液
C.硫酸铜的碱性溶液
D.茚三酮溶液
E.亚硝酰铁氰化钠的碱溶液

多项选择题乙烯在一定条件下可以发生（）

A.加成反应
B.聚合反应
C.氧化反应
D.酯化反应
E.水解反应

多项选择题以下属于卤素的是（）

多项选择题醋酸溶液的电离方程式为CH3COOH ⇌CH3COO-+H+，往醋酸溶液做以下处理，平衡向左移动的是（）

A.加入浓醋酸溶液
B.加入氢氧化钠
C.加入盐酸
D.加入醋酸钠
E.加入氯化钠

多项选择题配制50g L葡萄糖溶液100mL的操作步骤包括（）

A.计算
B.称量
C.溶解
D.转移、定容
E.混匀

多项选择题在原子中，数值相同的是（）

A.原子序数
B.质子数
C.中子数
D.核电荷数
E.原子核外电子数

单项选择题油脂在空气中长期放置，逐渐发生变质，会产生难闻的气体，这种现象称为油脂的（）

A.酯化
B.酸败
C.氢化
D.皂化
E.氧化

单项选择题液体油脂通过加氢，可以变成固体脂肪的过程称为油脂的（）

A.酯化
B.酸败
C.氢化
D.皂化
E.氧化

单项选择题属于双糖且具有还原性的是（）

A.葡萄糖
B.纤维素
C.蔗糖
D.麦芽糖
E.糖原

单项选择题属于多糖，与碘作用显红棕色的是（）

A.葡萄糖
B.纤维素
C.蔗糖
D.麦芽糖
E.糖原