根据《市场监管总局关于修订公布食品生产许可分类目录的公告》（国家市场监督管理总局公告2020年第8号），抽检特殊膳食时可以抽取下列哪些类别？（）

多项选择题根据《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017），以下哪些肉制品规定了苯并[a]芘限值？（）

A.烤鸭
B.烧鹅
C.烤羊肉串
D.酱牛肉

多项选择题根据《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）规定，下列（）兽药允许用于动物源性食品，且无残留限量要求。

A.阿托品
B.沙拉沙星
C.肾上腺素
D.喹乙醇

多项选择题根据《食品安全国家标准 食品中铅的测定》（GB 5009.12-2017），测定铅时的试样消解方法有（）

A.干法灰化
B.湿法消解
C.微波消解
D.压力罐消解

多项选择题根据《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）判定时，涕灭威的检测结果应包含（）

A.涕灭威
B.2-甲基涕灭威
C.涕灭威砜
D.涕灭威亚砜

多项选择题根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014），允许使用山梨酸及其钾盐的产品为（）

A.面包
B.月饼
C.蛋卷
D.威化饼干

多项选择题根据《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021），残留物含量以异构体含量之和表示的有（）

A.氯菊酯
B.氯氰菊酯
C.氟氯氰菊酯
D.氯氰氰菊酯

多项选择题各级市场监管部门要及时制定和组织实施全年食品安排抽检监测计划或方案，均衡安排和实施（）抽检监测任务。

A.年度
B.季度
C.月度
D.周度

多项选择题各级市场监管部门要以风险较高的（）为重点，排查和化解人民群众普遍关心的突出食品安全风险隐患。

A.品种
B.项目
C.区域
D.环节

多项选择题根据《2021年全国食品安全监督抽检计划》的要求，以下哪些食品需要由监管人员陪同抽样、监督检查和执法取证工作？（）

A.食用农产品
B.粮食加工品
C.婴幼儿配方食品
D.进口重点冷链食品（包括畜禽肉、水产品）

多项选择题根据《地方党政领导干部食品安全责任制规定》，组织实施食品安全（）、坚决防范系统性、区域性食品安全风险。

A.风险防控
B.隐患排查
C.专项治理
D.监督抽检