A.葡萄糖氧化酶B.柠檬酸酶C.果胶酶D.纤维素酶
多项选择题以下哪些是非酚类化合物的良好来源（）
A.坚果B.茶C.浆果D.菊苣
多项选择题具有生物活性的食品成分有下列哪一种生理功能（）
A.酶的抑制或诱导B.抗氧化活性C.基因表达的诱导和抑制D.受体活性抑制
多项选择题多酚对健康有哪些好处（）
A.增加胰岛素敏感性B.降低血压C.降低患癌症的风险D.预防冠心病
多项选择题以下哪一种食物富含多酚（）
A.西瓜B.红酒C.石榴D.绿茶
单项选择题腺嘌呤核苷酸经过（）次黄嘌呤氧化酶的作用生成尿酸。
A.0B.1C.2D.3
