目前世界上广泛栽培的蘑菇系指（）。

多项选择题香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有（）等美誉。

A.“山珍之王”
B.“上帝之食品”
C.“素中之荤”
D.“菇中皇后”
E.“植物肉”

单项选择题香菇中含有（）种氨基酸，在人体必需的（）种氨基酸中，香菇中就含有（）种，且占全部氨基酸的（）以上。

A.16、8、7、32%
B.8、7、16、32%
C.16、8、7、16%
D.8、7、16、16%

多项选择题香菇中含有多种维生素和酶类，对（）均有治疗和防御作用。

A.肺结核
B.糖尿病
C.神经炎
D.口角炎
E.皮炎
F.传染性肝炎

多项选择题影响香菇的生长的主要生活条件有（）

A.氧气
B.酸碱度
C.温度
D.光照
E.水分

多项选择题花菇是香菇中的上等品，其形成的原因是（）

A.白天空气干燥
B.表面细胞失水
C.人工划破菌盖
D.昼夜温差大