A.安全膳食 B.搭配膳食 C.营养膳食 D.健康膳食
单项选择题食物在胃中的停留时间约为4~5小时,两餐间隔以()小时为宜。
A.1~2 B.2~3 C.4~6 D.8~10
单项选择题食物在胃中的停留时间约为()小时,两餐间隔以4~6小时为宜。
A.1~2 B.2~3 C.4~5 D.8~10
单项选择题合理膳食制度是指合理的安排每日的()、每餐的数量与质量。
A.餐位 B.餐量 C.餐次 D.餐质
单项选择题合理的午餐能量应占全天总能量的()为宜。
A.20% B.25% C.40% D.80%
单项选择题牛奶中必需氨基酸与组成符合人体需要,为()蛋白质食物。
A.优秀 B.优越 C.优质 D.优厚
单项选择题奶中()含量较低,喂养婴儿时应注意补充。
A.铁 B.钙 C.磷 D.钾
单项选择题牛乳中含()丰富,且极易被吸收,是极好的食物来源。
A.钙 B.锌 C.铁 D.钾
单项选择题正常情况下,牛乳中的蛋白质含量约为()
A.1~1.5%B.3~3.5%C.8~9%D.9~10%
单项选择题面点间的()必须保证每班次刷洗一次,并立于案板上。
A.盆 B.桌面 C.砧墩 D.地面
单项选择题面点间的地面必须每()清洁一次。
A.周 B.天 C.两天 D.班次