胆盐发挥利胆作用的机制是：（）

单项选择题下述关于酶的说法，错误的是（）

A.属于蛋白质
B.有高度专一性
C.催化效率高
D.酶原无活性

单项选择题与坏血病相关对的维生素是（）

A.核黄素
B.维生素C
C.维生素PP
D.叶酸

单项选择题核酸的基本结构单位是（）

A.核苷
B.氨基酸
C.碱基
D.核苷酸

单项选择题组成人体蛋白质的氨基酸有（）

A.10种
B.15种
C.20种
D.25种

单项选择题以下哪种维生素缺乏会导夜盲症（）

A.维生素A
B.维生素B
C.维生素C
D.维生素D

单项选择题既是机体的储能物质又是直接的供能物质的是（）

A.ADP
B.AMP
C.CTP
D.ATP

单项选择题机体生理活动直接的能量来源是（）

A.葡萄糖
B.脂肪
C.蛋白质
D.ATP
E.维生素

单项选择题体内血氨的主要来源是（）

A.氨基酸脱氨基作用
B.肠道菌腐败作用产氨
C.肾小管上皮细胞分泌产氨
D.肠道中尿素水解产氨

单项选择题食物蛋白质的互补作用是指（）

A.糖与蛋白质混合食用，以提高蛋白质营养价值。
B.脂肪与蛋白质混合食用，以提高蛋白质营养价值。
C.几种蛋白质营养较低的食物混合食用，以提高蛋白质营养价值
D.用糖.脂肪代替蛋白质的营养价值

单项选择题胆固醇在体内不能转化生成（）

A.胆汁液
B.性激素
C.胆色素
D.维生素D