A型题 乳糖在碳水化合物中属于（）

单项选择题在体内代谢过程中具有节约蛋白质作用的营养素是（）

A.碳水化合物
B.脂肪
C.维生素
D.矿物质
E.以上都不是

单项选择题关于碳水化合物的说法错误的是（）

A.葡萄糖是构成食物中各种糖类的最基本单位
B.淀粉完全由葡萄糖构成
C.人体只能利用L型葡萄糖
D.半乳糖在人体中须先转变为葡萄糖才能被利用
E.木糖是属于戊糖

单项选择题碳水化合物与蛋白质相比不含哪种元素（）

A.氮
B.碳
C.氢
D.氧
E.以上都不是

单项选择题人体每日摄入膳食纤维的适宜量为（）

A.5～10g
B.10～15g
C.15～20g
D.20～30g
E.30～40g

单项选择题下列食物中膳食纤维含量最高的是（）

A.大麦
B.燕麦
C.高纤谷物
D.青稞
E.黄豆麸皮