硼氢化物比色法测定肉、蛋制品中无机砷的含量时，样品经消化后五价砷被还原为三价砷，三价砷在酸性条件下被（）还原为负三价，与吸收液中的银反应生成黄色胶态银，比色测定。

单项选择题硼氢化物比色法测定肉、蛋制品中无机砷的含量时，样品经消化后五价砷被碘化钾和（）还原为三价砷。

A.硼氢化钠
B.硼氢化钾
C.硫脲
D.氯化亚锡

单项选择题砷斑法测定肉、蛋制品中无机砷的含量时，反应生成的砷化氢与试纸（）反应生成黄色或黄褐色色斑。

A.溴化汞
B.氯化汞
C.硫酸汞
D.硝酸汞

单项选择题银盐法测定肉、蛋制品中无机砷的含量时，乙酸铅棉花塞入导气管中是为了吸收可能产生的（），以免吸收液吸收产生干扰。

A.硫化氢
B.氯化氢
C.氢气
D.砷化氢

单项选择题银盐法测定肉、蛋制品中无机砷的含量时，银盐指（）

A.氯化银
B.二乙基二硫代氨基甲酸银
C.硝酸银
D.二乙氨基二硫代甲酸钠

单项选择题银盐法测定肉、蛋制品中无机砷的含量时，在酸性溶液中食品中的无机砷以氯化物形式被提取，经碘化钾和（）还原为三价砷。

A.硼氢化钠
B.硼氢化钾
C.硫脲
D.氯化亚锡

单项选择题银盐法测定肉、蛋制品中无机砷含量是在酸性溶液中（）水浴提取食品中的无机砷。

A.40℃
B.60℃
C.80℃
D.100℃

单项选择题氢化物原子荧光光度法测定肉、蛋制品中无机砷的含量，玻璃仪器使用前需经（）浸泡24h。

A.15%硝酸
B.30%硝酸
C.15%盐酸
D.30%盐酸

单项选择题氢化物原子荧光光度法测定肉、蛋制品中无机砷的含量是用（）水浴提取食品中的无机砷。

A.2mol/L盐酸
B.4mol/L盐酸
C.6mol/L盐酸
D.8mol/L盐酸

单项选择题国家标准中规定，肉、蛋及其制品中无机砷含量的指标为（）mg kg。

A.≤0.02
B.≤0.05
C.≤0.1
D.≤0.2

单项选择题二硫腙比色法测定汞的测量波长为（）

A.450nm
B.470nm
C.490nm
D.510nm