控制食品褐变及变色的方法有（）。

多项选择题（）可对包装食品微生物进行有效控制。

A.巴氏杀菌
B.冷冻
C.辐照
D.微波
E.真空包装高温贮藏

多项选择题以下哪些环境因素对食品品质有影响？（）

A.光
B.氧
C.水分
D.温度
E.微生物

单项选择题以下中可做食品包装用脱氧剂的是（）。

A.生石灰
B.硅胶
C.铁粉
D.活性炭

单项选择题脱氧包装的原理是基于（）。

A.物理反应
B.化学反应
C.没有任何反应

多项选择题下列常用金属包装材料中不常用于饮料包装的是（）。

A.镀铬薄钢板
B.镀锌薄钢板
C.低碳薄钢板
D.铝薄板

多项选择题下列（）不是玻璃纸的别称。

A.瓦楞纸
B.赛璐纷
C.牛皮纸
D.鸡皮纸

多项选择题纸盒包装草莓时，在包装盒内放置数张皱纹纸，其作用是（）。

A.提高阻气性能
B.吸湿
C.保湿
D.缓冲防震

多项选择题（）不是KPE塑料膜的加工方法。

A.涂布法
B.复合法
C.共挤法
D.层合法

多项选择题下列材料中阻光性能差的是（）。

A.玻璃
B.PET
C.铝箔
D.羊皮纸

多项选择题在“纸 聚乙烯 铝箔 聚丙烯”结构中“聚丙烯的作用有（）。

A.阻湿
B.黏合
C.热封
D.印刷