多项选择题

A.食品本身风味B.包装食品在贮运过程中发生的化学性变化C.食品微生物或酶作用产生的异味D.包装材料本身的异味……

包装食品产生异味的主要因素有（）。

A.食品本身风味
B.包装食品在贮运过程中发生的化学性变化
C.食品微生物或酶作用产生的异味
D.包装材料本身的异味

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热门试题

多项选择题控制食品褐变及变色的方法有（）。

A.真空包装
B.采用铝箔包装材料
C.在包装内放干燥剂

多项选择题（）可对包装食品微生物进行有效控制。

A.巴氏杀菌
B.冷冻
C.辐照
D.微波
E.真空包装高温贮藏

多项选择题以下哪些环境因素对食品品质有影响？（）

A.光
B.氧
C.水分
D.温度
E.微生物

单项选择题以下中可做食品包装用脱氧剂的是（）。

A.生石灰
B.硅胶
C.铁粉
D.活性炭

单项选择题脱氧包装的原理是基于（）。

A.物理反应
B.化学反应
C.没有任何反应

判断题由于玻璃的表面缺陷，使其理论强度大约只有实际强度的1%。

判断题H型调质度的铝材主要用于生产铝箔。

判断题蒸煮袋有二、三、四层等结构，一般外层采用HDPE和CPP。

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判断题根据纸的结构组成可知，其印刷性能好。

多项选择题下列常用金属包装材料中不常用于饮料包装的是（）。

A.镀铬薄钢板
B.镀锌薄钢板
C.低碳薄钢板
D.铝薄板

多项选择题下列（）不是玻璃纸的别称。

A.瓦楞纸
B.赛璐纷
C.牛皮纸
D.鸡皮纸