上桌时跟白糖和花椒盐味碟的菜是（）。

单项选择题上桌时跟甜面酱、芥末酱和豉汁味碟的菜是（）。

A.干炸大蚝
B.干炸童子鸡
C.干炸鸽块
D.炸凤眼面包

单项选择题上桌时跟桔油和绿芥末味碟的菜是（）。

A.玻璃明虾
B.干炸金钱虾
C.金钱蟹
D.生蒸龙虾

单项选择题上桌时跟水发芥末和镇江醋味碟的菜是（）。

A.红烧明翅
B.酥猪肝排
C.白煮鲤鱼
D.干炸金钱虾

单项选择题上桌时跟辣酱油、花椒盐和甜面酱味碟的菜是（）。

A.炸香椿鱼
B.如意大虾
C.西法大虾
D.炸板鱼

单项选择题上桌时跟酱油、香菜末、鲜辣椒末、葱末、姜末和蒜末调制而成的味汁一份的菜是（）。

A.软炸里脊
B.香酥牛肉
C.手抓羊肉
D.袈裟牛肉

单项选择题上桌时跟黄瓜条昧碟，并带牛舌饼的菜是（）。

A.烤牛肉
B.白片羊头肉
C.炸咸卷果
D.烧羊肉

单项选择题上桌时跟辣椒油和蒜芥汁味碟的菜是（）。

A.网油山鸡卷
B.软炸鸡脯
C.麻辣田鸡腿
D.脆皮鹌鹑

单项选择题上桌时跟芥末香汁味碟的菜是（）。

A.香酥飞龙
B.白沾飞龙
C.软炸飞龙脯
D.软炸山鸡卷

单项选择题上桌时跟韭菜花、芥末卤、麻酱和甜面酱味碟的菜是（）。

A.串烤黄羊
B.串炸鹿肉
C.干炸狍肉
D.麻辣野猪条

单项选择题上桌时跟辣酱油味碟的菜是（）。

A.油炸鸡块
B.软炸鱼丁
C.炸猪排
D.软炸腰花