长期便秘的病人应进食（）。

单项选择题病人张某，男，70岁，平时体健，现因感冒发热39℃，该病人应进食（）。

A.普通饮食
B.软质饮食
C.半流质饮食
D.流质饮食

单项选择题肥胖症的病人饮食中，每日摄入脂肪总量应（）。

A.＜30g
B.＜40g
C.＜50g
D.＜60g

单项选择题对失明病人，实物的放置要求正确的是（）。

A.12点位置放汤
B.6点位置放菜
C.3点位置放饭
D.9点位置放饭

单项选择题纤维素、果胶和果胶类属于（）。

A.维生素
B.膳食纤维
C.微量元素
D.常量元素

单项选择题具有促进铁吸收和利用，促进胶原、神经递质、抗体合成的营养素是（）。

A.维生素A
B.维生素D
C.维生素E
D.维生素C