也称小肽，主要指由2个或3个氨基酸残基构成的二肽或三肽。
名词解释什么是氨基羰基反应（美拉德反应）; 氨基羰基反应（美拉德反应）名词解释定义是什么?
名词解释什么是木质素; 木质素名词解释定义是什么?
名词解释什么是纤维二糖; 纤维二糖名词解释定义是什么?
名词解释什么是乳糖; 乳糖名词解释定义是什么?
名词解释什么是麦芽糖; 麦芽糖名词解释定义是什么?
