下列做法符合营养科学要求的是（）

单项选择题增进抗龋齿能力的最主要微量元素是（）

A.钙
B.氟
C.磷
D.维生素D

单项选择题下列关于水的说法错误的是（）

A.水是人体重要组成部分，是维持生命活动的必需物质
B.对幼儿来讲，理想的饮用水是白开水
C.水在人体内所占的比重，年龄越小，所占比重越小
D.水是血液和尿液的主要成分，具有运输营养物质和排泄的功能

单项选择题下列关于蛋白质食物来源描述正确的是（）

A.蔬菜所含的蛋白质丰富
B.大豆是含蛋白质丰富的食物
C.植物性食物蛋白质的营养价值都较低
D.植物性食物都不能提供优质蛋白质

单项选择题幼儿健康的膳食环境包括生理环境和（）

A.卫生环境
B.物质环境
C.心理环境
D.环境布置

单项选择题以下属于维生素C缺乏典型表现的是（）

A.牙龈肿胀出血
B.夜盲
C.毛囊角化
D.呆小症

单项选择题在6种营养素中，可以在体内产生热量的有（）

A.2种
B.3种
C.4种
D.6种

单项选择题只溶于脂肪或脂肪溶剂，被称为脂溶性维生素的是（）

A.维生素A
B.维生素B1
C.维生素B2
D.维生素C

单项选择题“雀朦眼”(即夜盲症)的病因是体内缺乏维生素（）

A.维生素A
B.维生素B族
C.维生素C
D.维生素D

单项选择题以下富含钙的食品是（）

A.鸡蛋
B.土豆
C.肥肉
D.牛奶

单项选择题幼儿膳食中三大产热营养素要保持合适的比例，其中糖类供给的热能，应占总热能的比例是（）

A.12—15%
B.25—30%
C.35—50%
D.55—60%