在设计预防骨质疏松症骨折的蘑食时，钙每天摄入量要达到（）

单项选择题日本颂布《营养改善法》是在（）

A.1950年
B.1952年
C.1960年
D.1962年

单项选择题干燥的蛋白质在一定湿度中达到水分平衡时的水分含量表示的是蛋白质的（）

A.持水性
B.吸水性
C.黏结性
D.溶涨现象

单项选择题影响牛奶中视黄醇和胡萝卜素含量的因素为（）

A.牛是否运动
B.乳类加工储存方法
C.饲料的种类
D.牛是否患病

单项选择题在海产品中，含维生素A和维生素D最高的部位是（）

A.鱼肉
B.鱼翅
C.鱼子
D.肝脏

单项选择题生食萝卜能够帮助消化，是因为萝卜中含有（）

A.有机酸
B.纤维素
C.淀粉酶
D.植酸