测定油破乳化度时，观察油水分离情况，当油水分界面的乳浊液层体积减至等于或小于（）毫升时即为油水分离。

单项选择题测定试油中水溶性酸碱时，试油温度应控制在（）。

A.50～70℃
B.65～75℃
C.70～80℃

单项选择题油的粘度受温度影响，当油温升高时，其粘度（）。

A.增大
B.减小
C.不变

单项选择题油中存在的酸类物质，主要是（）。

A.有机酸
B.无机酸
C.盐类

单项选择题油中抗氧化剂的添加量通常为（）。

A.0.03%～0.05%
B.0.3%～0.5%
C.3%～5%

单项选择题油的密度是指油在（）时的质量与同体积水在4℃时的质量之比。

A.50
B.20
C.100

单项选择题200毫升食盐溶液中含有NaCl50克，该食盐溶液的浓度为（）。

A.0.85摩尔/升
B.0.25摩尔/升
C.4.27摩尔/升

单项选择题配制溴甲酚绿指示剂时，称取0.1克溴甲酚绿与7.5毫升0.02摩尔 升氢氧化钠一起研匀，用除盐水稀释至250毫升，再调整PH值为（）。

A.4.5～5.4
B.4.0～6.0
C.6.0

单项选择题分析过程中由于称量时试样吸收空气中的水分或砝码腐蚀所产生的误差是（）误差。

A.系统误差
B.偶然误差
C.过失误差

单项选择题某天平称量5.0克的物品，称量结果为4.8克，则此次称量的相对误差为（）%。

A.4
B.4.3
C.5

单项选择题分析过程中由于器皿洗涤不干净产生的误差是（）。

A.系统误差
B.过失误差
C.偶然误差