饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸的区别在于（）

单项选择题测定蛋白质中的（）元素，可以对蛋白质进行定量分析。

A.氢
B.氧
C.氮
D.硫

单项选择题维持DNA双螺旋结构稳定的主要力量是（）

A.氢键
B.碱基堆积力
C.离子键
D.盐键

单项选择题胰岛素促进甘油三酯在脂肪组织沉积是因为（）

A.促进糖异生，为脂肪酸提供前体
B.促进糖原分解，使葡萄糖成为脂肪酸合成的供体
C.促进cAMP生成，增强激素敏感脂肪酶活性
D.促进脂肪组织摄取糖，并抑制激素敏感脂肪酶活性

单项选择题DNA和RNA所共有的嘧啶碱是（）

A.胞嘧啶C CELL
B.尿嘧啶U
C.胸腺嘧啶T
D.5-羟甲基胞嘧啶

单项选择题酶的反竞争性抑制剂具有（）效应。

A.Km值降低，Vmax变大
B.Km值减小，Vmax减小
C.Km值不变，Vmax减小
D.Km值增加，Vmax不变