简答题 关于非必需氨基酸下列哪种说法是错误的（）。

单项选择题下列哪种氨基酸为儿童必需的氨基酸（）

A.赖氨酸
B.组氨酸
C.苏氨酸
D.蛋氨酸
E.胱氨酸

单项选择题必要氮损失不包括（）

A.粪代谢氮
B.尿内源氮
C.皮肤中排出的氮
D.毛发及其他途径排出的氮
E.消化的氮

单项选择题对于孕妇、乳母，其体内摄入氮与排出氮之间的关系为（）

A.I=（U+F+S）
B.I>（U+F+S）
C.I<（U+F+S）
D.正相关
E.负相关

单项选择题某奶酪生产企业HACCP小组对生产线进行了描述，并现场验证生产工艺流程图，即原料乳→净乳→杀菌→添加氯化钙、硝酸钾→发酵凝乳→切割→排乳清→压榨→加盐→涂膜→熟化→包装。可作为CCP的步骤是（）

A.净乳
B.杀菌
C.发酵凝乳
D.压榨
E.涂膜

单项选择题某制酒厂以木薯为原料生产蒸馏酒，某日因机械故障使生产过程排气受限，该日生产的酒最有可能出现的卫生问题是（）

A.甲醇含量过高
B.异戊醇含量过高
C.硝酸含量过高
D.氢氰酸含量过高
E.N-二甲基亚硝胺含量过高