农产品中的蛋白质的测定可采用（）。

多项选择题植物灰分测定时，碳化的目的是（）。

A.避免高温造成P、S等形成氢化物的损失
B.避免高温时磷酸盐等将C包被
C.避免高温时微粒飞失
D.避免高温时氮的损失

多项选择题下列可用于制备植物全钾待测液的方法是（）。

A.干灰化法
B.H₂SO₄-H₂O₂消煮法
C.1mol/LHCL浸提法
D.1mol/LNH₄OAC浸提法

单项选择题开氏法消煮植物样品制备的待测液中氮的测定可选用（）。

A.酚二磺酸比色法
B.奈氏试剂比色法
C.蒸馏法
D.靛酚蓝比色法

单项选择题下列哪种方法制备的待测液可用于植物样品N、P、K的联合测定？（）

A.HNO₃-HCLO₄消煮法
B.硫酸-混合加速剂法
C.H₂SO₄-H₂O₂消煮法
D.干灰化法

单项选择题新鲜植物样品干燥时需要在80-90℃烘箱鼓风烘15-30min（即杀青），然后降温至60-70℃逐尽水分，其中杀青的目的是（）。

A.在较高温度下除去大部分水分
B.防止水分被包被在干壳内，不能充分干燥
C.杀死病虫卵
D.减少植物体内因呼吸作用和霉菌活动引起的生物和化学变化