以白兰地勾兑干姜水调制而成的高球类饮料又被称为（）。

单项选择题特吉拉酒的主要酿酒原料是（）。

A.甘蔗
B.葡萄
C.玉米
D.蓝色龙舌兰

单项选择题鸡尾酒“玛格丽特”（Margarita）源于（）。

A.古巴
B.巴西
C.墨西哥
D.波多黎各

单项选择题调制酒类饮品时常用的两种测量单位包括（）。

A.百分比/毫升
B.盎司/毫升
C.盎司/百分比
D.克/分数

单项选择题利口酒“Cremedefraise”的风味是（）。

A.杏仁味
B.黑莓味
C.草莓味
D.咖啡味

单项选择题利用酵母把原料中的糖分转化为酒精的过程称为（）。

A.发酵
B.蒸馏
C.陈酿
D.勾兑

单项选择题用来饮用烈酒加冰块的载杯是（）

A.Old Fashioned Glass
B.Cocktail Glass
C.Shot Glass
D.Collins Glass

单项选择题刚榨出的果汁上面都会有一层泡沫，富含（），对人体十分有益。

A.维生素
B.酵母
C.酵素
D.无机盐

单项选择题切酒通常是在（）调酒中经常使用。

A.英式
B.俄式
C.美式
D.法式

单项选择题需要杯口上霜的鸡尾酒是（）

A.龙舌兰日出
B.红粉佳人
C.长岛冰茶
D.玛格丽特

单项选择题使用酒花酿制啤酒起源于（）

A.德国
B.英国
C.美国
D.中国