营养声称是指对食物营养特性的描述和说明，包括（）。

单项选择题食品企业在标签上标示食品营养成分、营养声称、营养成分功能声称时，应首先标示能量和（）4种核心营养素及其含量。

A.能量、营养素、水分和膳食纤维
B.蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠
C.饱和脂肪（酸）、胆固醇、糖、膳食纤维
D.糖、膳食纤维、维生素和矿物质

单项选择题营养成分表是标有食品营养成分名称和含量的表格，表格中可以标示的营养成分包括（）等。

A.蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠
B.能量、营养素、水分和膳食纤维
C.能量和蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠
D.饱和脂肪（酸）、胆固醇、糖、膳食纤维、维生素和矿物质

单项选择题营养标签是指向消费者提供食品营养成分信息和特性的说明，包括（）。

A.营养成分表
B.营养声称
C.营养成分功能声称
D.营养成分表、营养声称和营养成分功能声称

多项选择题《食品标识管理规定》所称食品标识是指粘贴、印刷、标记在食品或者其包装上，用以表示食品名称、质量等级、商品量、食用或者使用方法、生产者或者销售者等相关信息的（）以及其他说明的总称。

多项选择题食品在其名称或者说明中标注（）字样的，应当按照国家标准有关规定，标注该食品的营养素和热量，并符合国家标准规定的定量标示。

A.“人造”
B.“营养”
C.“强化”
D.“素”

多项选择题以下符合净含量字符的最小高度规定的是（）

A.净含量50g，最小字高2mm
B.净含量200g，最小字高3mm
C.净含量1kg，最小字高4mm
D.净含量5kg，最小字高6mm

多项选择题以下标示包装物（容器）中食品净含量的方式正确的是（）

A.液态食品，用体积：L（l）（升）、mL（ml）（毫升）
B.固态食品，用质量：g（克），kg（千克）
C.半固态食品，用质量或体积
D.粘性食品，用质量或体积

多项选择题当加工过程中所用的原料已改变为其他成分时，可用“原料”或“原料与辅料”代替“配料”、“配料表”。以下哪种产品符合上述要求（）。

A.酒
B.酱油
C.辣椒粉
D.食醋

多项选择题可食用的包装物也应在配料清单中标示原始配料。以下符合要求的是（）

A.冰棍的棒子
B.装食品用的塑料袋
C.可食用的胶囊
D.包裹糖果的糯米纸

多项选择题根据食品名称标示的要求，判断以下表述完全正确的是（）。

A.应在食品标签的醒目位置，清晰地标示反映食品真实属性的专用名称
B.当国家标准或行业标准中已规定了某食品的一个或几个名称时，应选用其中的一个，或等效的名称
C.无国家标准或行业标准规定的名称时，应使用不使消费者误解或混淆的常用名称或通俗名称
D.可以仅标示“新创名称”、“奇特名称”、“音译名称”、“牌号名称”、“地区俚语名称”或“商标名称”