变温刺激对于下列哪种食用菌的子实体分化有重要作用（）

单项选择题目前世界上只有我国进行大规模生产的食用菌是（）

A.蘑菇
B.银耳
C.木耳
D.香菇

单项选择题食用菌的菌丝较耐低温，但草菇除外，其菌丝在温度为（）℃时就会逐渐死亡。

A.0
B.5
C.7
D.10

单项选择题为使干制香菇味浓质量好，应严把采摘关，处理错误的是（）

A.八成熟未开伞采摘
B.采时禁止喷水
C.采下鲜菇放在竹篮内
D.采下的鲜菇用布袋装

单项选择题烘房起温应掌握在（），起温过低，菇体内细胞继续活动，影响产品质量。

A.30-35℃
B.35-40℃
C.40-45℃
D.45-50℃

单项选择题（）切除菇脚蒸10分钟再暴晒可提升干制效率。

A.草菇
B.双孢蘑菇
C.香菇
D.金针菇