A.赖氨酸B.谷氨酸C.苯丙氨酸D.缬氨酸
单项选择题（）以软炸味道最美。
A.田鸡B.石鸡C.喧蛙D.蛤士蟆
单项选择题海味上品是（）。
A.文蛤B.象拔蚌C.牡蛎D.西施舌
单项选择题贻贝被誉为（）。
A.水中之鸡B.益智海味C.海中牛奶D.海中鸡蛋
单项选择题下列虾类中不是产于渤海和黄海的是（）
A.对虾B.白虾C.虾蛄D.青虾
单项选择题初加工时应先剥去鱼皮的是（）。
A.鳙鱼B.鲳鱼C.马面鲀D.鳐鱼
