糖具有的功能有（）

单项选择题脂类的主要分成包括（）。

A.脂肪和甘油三脂
B.甘油三脂和类脂
C.脂肪和类脂
D.磷脂和固醇脂

单项选择题测得某食物中氨基酸含量最低位丝氨酸，其次是赖氨酸，再次是苏氨酸，其他氨基酸含量与鸡蛋白比较相近，则该食物（）

A.第一限制氨基酸为丝氨酸
B.第二限制氨基酸为赖氨酸
C.第一限制氨基酸为赖氨酸
D.第三限制氨基酸为苏氨酸

单项选择题下列有关氨基酸模式的描述不正确的选项是：（）

A.食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近，各种氨基酸被机体利用的程度越高
B.食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近，食物蛋白质的营养价值相对越高
C.食物蛋白质中限制氨基酸的种类越多，营养价值越高
D.食物蛋白质中必需氨基酸的种类越多，营养价值越高

单项选择题影响人体能量消耗描述不包括（）。

A.活动强度越大，能量消耗越多
B.活动持续时间越长，能量消耗越多
C.工作程度越熟练，能量消耗越多
D.心情越紧张，能量消耗越多

单项选择题关于肌肉运动的论述不正确的选项是（）

A.肌肉运动力量的大小与解剖横断面有关
B.肌肉收缩的直接能源是ATP
C.肌肉活动能量供应系统也包括乳酸能系统
D.膳食类型对运动时糖和脂肪的利用有重要影响