关于纸卷材无菌包装工作过程，下列表示正确的是（）。

单项选择题常温下贮藏期为3个月以上的UHT包装形式是（）。

A.利乐枕
B.百利包
C.利乐砖
D.屋顶包

单项选择题UHT灭菌机是完全自动化的，运行中包括四个过程，其顺序正确的是（）。

A.设备预杀菌、AIC清洗、灭菌生产、CIP就地清洗
B.CIP就地清洗、设备预杀菌、AIC清洗、灭菌生产
C.设备预杀菌、灭菌生产、AIC清洗、CIP就地清洗
D.设备预杀菌、灭菌生产、CIP就地清洗、AIC清洗

多项选择题下列关于UHT乳和UHT表述无误的是（）。

A.采用UHT灭菌方式生产的乳制品称UHT乳
B.UHT又称超高温灭菌
C.UHT乳即为超高温灭菌乳
D.UHT乳即为超高温灭菌乳制品

多项选择题我国巴氏杀菌乳在良好的冷链条件下保质期一般能达到7-15天，但实际的生产中往往出现未到保质期却变质的情况，分析其原因主要包括（）方面。

A.原料乳新鲜度差
B.冷链的连续性控制不好
C.输送乳的管线、储乳罐及包装设备清洗、消毒不彻底有微生物残留
D.巴氏杀菌效果不好

单项选择题巴氏杀菌乳在贮存、运输、销售过程中必须保证冷链的连续性，温度始终低于4℃以下，保质期限定在（）天内。

A.7-15天
B.30天
C.28天
D.21天