鉴别油脂和富含脂肪的食品腐败变质的主要理化指标包括（）。

多项选择题医学科普文章的思想性可体现在（）方面。

A.文章反映的科学
B.概念准确
C.适合读者对象阅读
D.事实准确
E.体现为读者健康服务

多项选择题影响食品被容器和包装材料污染的因素有（）。

A.食品性质
B.时间
C.湿度
D.温度
E.容器和包装材料的理化性质和完整性

多项选择题健康的生活方式主有（）。

A.合理膳食
B.适量运动
C.节食
D.心理平衡
E.戒烟限酒

多项选择题关于食品抽样检查的抽样误差大小，说法正确的有（）。

A.抽样量越大，误差越小
B.抽样量越大，误差越大
C.抽样随机性越好，误差越小
D.食品均一性越好，抽样误差越小
E.食品均一性越好，抽样误差越大

多项选择题包装食品的主要卫生问题是（）。

A.腐败变质
B.超过保质期
C.掺杂
D.使假
E.脂肪酸败