在无菌空气制备中作为空气过滤除菌介质的有（）

单项选择题下面哪个设备不属于酒精蒸馏车间（）

A.热交换器
B.储存罐
C.酒精发酵罐
D.除醛塔

单项选择题含尘气体的分离系统最合理的流程是（）

A.袋滤器→旋风分离器→重力沉降室
B.旋风分离器→重力沉降室→袋滤器
C.重力沉降室→旋风分离器→袋滤器
D.袋滤器→重力沉降室→旋风分离器

单项选择题空气过滤除菌机理中不包括（）

A.惯性冲击滞留机理
B.拦截滞留机理
C.离子交换机理
D.重力沉降滞留机理

单项选择题目前啤酒厂的麦芽汁煮沸锅内采用（）

A.圆盘平直叶涡轮搅拌器
B.螺旋浆式搅拌器
C.无搅拌器
D.锚式搅拌器

单项选择题发酵过程中一类是可以直接采用特定的传感器监测的参数有（）

A.温度、压力、搅拌功率、细胞生长速率
B.泡沫、发酵液粘度、呼吸商、pH
C.离子浓度、产物合成速率溶解度、溶氧浓度
D.转速、浊度、基质浓度、发酵液粘度

单项选择题酒精发酵罐结构中应该没有的附件是（）

A.二氧化碳回收管、进料管
B.搅拌器
C.排料口和排污口
D.测量仪表接口管

单项选择题一个具体的搅拌器所输入搅拌液体的功率主要取决于下列因素，除了（）

A.叶轮和罐的相对尺寸
B.搅拌器的转速
C.通氧速度
D.挡板的尺寸和数目

单项选择题机械搅拌发酵罐的基本要求（）

A.发酵罐的搅拌通风装置能使气液充分混合，保证发酵液必须的溶解氧
B.发酵罐应具有夹套
C.发酵罐内应尽量减少死角，避免藏垢积污，灭菌能彻底，避免染菌
D.搅拌器的轴封应严密，尽量减少泄漏

单项选择题对于补料分批发酵的特点，你认为不对的是（）。

A.与传统的分批培养比：可解除反馈调节，防止通风搅拌设备与生物需氧量不匹配
B.增加菌体生成量，提高有用产物的转化率，可用于细胞质量的控制及理论研究，可实现自动和最优控制
C.避免在培养基中积累有毒代谢物，即代谢阻遏
D.与连续培养比：无需严格无菌条件，不会产生菌体的老化和变异，使用范围广

多项选择题列哪些设备或流程中，同时需要加热以及冷却装置的有（）。

A.真空冷冻干燥设备
B.空气过滤系统
C.培养基的连消系统
D.淀粉质原料的糖化流程