A.内比奥洛(Nebbiolo) B.歌海娜(Garnacha) C.妥伦特斯(Torrontes) D.霞多丽(Chardonnay)
单项选择题具有葡萄生长需要的理想温度的地区位于()。
A.南北纬10-30度 B.南北纬30-50度 C.南北纬20度 D.南北纬60度
单项选择题酒体饱满的德国雷司令可能产自()。
A.康斯坦尼亚(Constannia) B.埃尔金(Elgin) C.莱茵黑森(Rheinhessen) D.麽泽尔(Mosel)
单项选择题酒精溶液转化为烈酒的正确步骤是()。
A.加热-浓缩-蒸发 B.蒸发-浓缩-加热 C.加热-蒸发-浓缩 D.浓缩-加热-蒸发
单项选择题经过橡木桶陈酿的西拉葡萄酒会增添()风味。
A.土司和榛子 B.葡萄和柠檬 C.泥土和薄荷 D.青椒和黑加仑
单项选择题经过陈年的特基拉酒(Reposado Tequila)的生产过程是()。
A.发酵-蒸馏-橡木桶陈酿-转化 B.发酵-蒸馏-转化-橡木桶陈酿 C.蒸馏-转化-发酵-橡木桶陈酿 D.转化-发酵-蒸馏-橡木桶陈酿
单项选择题金酒Gin的主要风味来自()。
A.Juniper杜松子 B.CitrusPeel陈皮 C.Anise茴香 D.Agave龙舌兰
单项选择题金粉黛是()的优质葡萄酒的一个重要品种。
A.加利福尼亚 B.中奥塔哥 C.迈波 D.玛格丽特河
单项选择题佳美娜作是()的重要品种。
A.阿根廷 B.南非 C.新西兰 D.智利
单项选择题加维(Gavi)是一种()。
A.简单、酒体轻盈、低丹宁的红葡萄酒 B.甜型加强型葡萄酒 C.酒体轻盈、高酸度的白葡萄酒 D.具有陈年潜力的起泡型白葡萄酒
单项选择题加强奥罗露索雪莉酒(Oloroso Sherry)用的是()。
A.在发酵后添加来自葡萄的纯酒精 B.允许葡萄酒二次发酵以增加酒精度 C.在发酵期间添加来自葡萄的纯酒精 D.允许葡萄酒在索莱拉(Solera)系统中熟化