A.狗肉 B.鸡肉 C.猪肉 D.牛肉
单项选择题在江西水乡,家庭主妇都会腌制()。
A.鸭子 B.酱制品 C.酸菜 D.咸肉
单项选择题()是东北农村的大众食品。
A.手抓羊肉 B.鲍鱼炖鸡 C.猪肉炖粉条 D.黄桥烧饼
单项选择题海南人喜欢用火锅涮煮羊肉,其吃法与北方涮肉不同,海南人喜欢()。
A.肉入味再涮 B.皮肉分开涮 C.带皮带骨剁成小块涮 D.切成厚片涮
单项选择题我国最大的淡水湖——鄱阳湖有淡水鱼()余种。
A.40 B.60 C.80 D.100
单项选择题()人做主食花样多,有“一面百样吃”的说法。
A.上海 B.山西 C.江苏 D.福建
单项选择题北京人喜欢吃的面食品种有()。
A.饺子 B.汤圆 C.叶杷 D.米糕
单项选择题握手时双眼耍注视对方,右臂自然向前伸出.身体呈()。
A.30°~40° B.40°~50° C.50°~60° D.60°~70°
单项选择题造成食物中毒事故或其他食源性疾患的,或者因其他违法行为给他人造成损害的,应当依法承担()。
A.刑事责任 B.民事责任 C.行政责任 D.经济责任
单项选择题生产食品必须报(),经批准后,方可生产经营。
A.企业质检部门 B.地方主管部门 C.卫生监督部门 D.卫生部
单项选择题保存、销售冷荤都要冷藏,放置时间超过()的肉类制品,食用前要加热处理。
A.12h B.16h C.20h D.24h