花茶冲泡过程中浸润泡时，先用少许开水，按同一方向高冲入碗，以浸润茶叶，约需（）。

单项选择题（）又称“三才碗”，一式三件，下有托，中有碗，上置盖。

A.兔毫盏
B.玉书煨
C.盖碗
D.茶荷

单项选择题从事不同职业者选择茶饮时，体力劳动者宜饮（）。

A.红茶、乌龙茶
B.乌龙茶、普洱茶
C.绿茶、花茶
D.绿茶和白茶

单项选择题茶艺师在一般现场服务时作自我介绍，通常只介绍自己的（）。

A.身份
B.职务
C.姓名
D.兴趣

单项选择题在茶叶不同类型的滋味中，（）型的代表茶是碧螺春、蒙顶甘露、南京雨花茶等。

A.清香
B.清鲜
C.鲜浓
D.板栗香

单项选择题品茶区别于喝茶，主要是品茶至少从以下三方面（）来欣赏。

A.外形、滋味、叶底
B.茶具、环境、水质
C.茶艺、茶具、茶品
D.观色、闻香、品味