夜间在没有照明条件的道路行车，当车速高于每小时30公里时，可使用（），灯光须照出100米以外。

单项选择题食品加工场所厨房的最小使用面积不得小于（）平方米。

A.10平方米
B.12平方米
C.6平方米
D.8平方米

单项选择题对于接触直接入口食品加工的从业人员，如冷荤间的从业人员，应该经常用（）%酒精擦手进行消毒。

A.55
B.65
C.75
D.85

单项选择题易腐类（含蛋奶多的）开封后冷藏，不超过（）小时。

A.12
B.24
C.48
D.60

单项选择题自制调料常温下当餐使用，冷藏建议不超过（）小时。

A.12
B.24
C.48
D.60

单项选择题菜墩清洗消毒后，保持干燥，竖直放置，墩子之间要（）的距离，用以通风。

A.5cm
B.10cm
C.15cm
D.20cm