A.合群性强,并形成群居位次 B.爱清洁 C.视觉发达 D.喜香甜食物
单项选择题国外引进猪种的种质特点有()
A.繁殖率较地方猪种高 B.增重速度较地方猪种快 C.肌内脂肪含量较地方猪种高 D.肉质较地方猪种好
单项选择题下列中国地方猪种哪些是属于华中型()
A.荣昌猪 B.太湖猪 C.通城猪 D.民猪
单项选择题猪屠宰测定时采用三点测膘,三个测定位点分别为肩部最厚处、胸腰椎结合处和()。
A.腰荐椎结合处 B.最后荐椎处 C.最后胸椎处 D.荐部最厚处
单项选择题猪肉嫩度是用()进行测定的
A.倒数第2~3肋骨处的背最长肌 B.倒数第3~4肋骨处的背最长肌 C.最后胸椎处的背最长肌 D.腰大肌
单项选择题胴体重是指肉猪经电麻、放血、烫毛、开膛去除内脏、头、蹄和尾后的左右两片胴体重量之和,但在去除内脏时要注意保留()
A.板油和肝脏 B.肾脏和肝脏 C.板油和肾脏 D.心脏和肾脏