A.溴水 B.希夫试剂 C.托伦试剂 D.三氯化铁
单项选择题葡萄糖不属于：（）
A.醛糖 B.单糖 C.酮糖 D.己糖
单项选择题下列物质能与高级脂肪酸反应生成酯的是：（）
A.乙醇 B.甘油 C.乙酸 D.苯酚
单项选择题油脂的硬化属于：（）
A.加成反应 B.氧化反应 C.取代反应 D.酯化反应
单项选择题卵磷脂水解的产物是：（）
A.甘油和脂肪酸 B.甘油、脂肪酸和磷酸 C.甘油、脂肪酸、磷酸和胆碱 D.甘油、脂肪酸、磷酸和胆胺
单项选择题属于S-型的是：（）
A. B. C. D.
