A.单糖酯B.蔗糖酯C.神经鞘磷脂D.β-胡萝卜素
单项选择题烟草发酵过程中，有机酸含量（）。
A.不一定B.基本不变C.升高D.降低
单项选择题属于咖啡丹宁类的化合物是（）。
A.绿原酸B.芸香苷C.莨菪灵D.莨菪亭
单项选择题分子中具有卟吩环的化合物是（）。
A.叶绿素B.胡萝卜素C.叶黄素D.赖百当
单项选择题在酸性条件下能与烟碱反应显示粉红色的是（）。
A.苦味酸B.硅钨酸C.碘-碘化钾D.碘化铋钾
单项选择题一般认为（）对烟草香气影响较大。
A.蛋白质和酚B.烟碱和糖C.类胡萝卜素降解产物D.蛋白质和糖
