A.在家里长期储存葡萄酒最好放在阳台上B.冰箱是储存葡萄酒的好地方C.使用螺旋盖封瓶的葡萄酒可以竖直存放D.灯光对葡萄酒的陈年没有影响
单项选择题以下关于波特酒的说法错误的是()
A.波特酒大多数是由红葡萄品种酿造的B.波特酒都是甜型的C.波特酒都可以长时间陈年D.玩装瓶波特所用的葡萄来自单一年份
单项选择题以下哪种雪莉酒属于氧化风格?()
A.FinoB.OlorosoC.ManzanillaD.Pedro Ximenez
单项选择题以下不属于贵腐酒的是()
A.Tokaji AszuB.SauternesC.PX SherryD.Trockenbeerenauslese
单项选择题决定香槟甜度的工序是()
A.Second FermentionB.Yeast AutolysisC.DisgorgeD.Dosage
单项选择题以下起泡酒中,通常使用罐中发酵法得到的有哪些?()①Prosecco ②Asti ③Cava ④Champagne ⑤Cremant
A.①②B.③⑤C.①②④D.①②⑤
单项选择题通过转移法酿造的起泡酒总体而言有什么样的特征?()
A.带有较多新鲜的水果香气B.带有较多煮过的水果、植物和动物的香气C.带有大量的香草、烟熏、太妃糖等香气D.带有大量的饼干、面包等香气
单项选择题产自意大利东北部的Prosecco使用的主要酿酒葡萄品种是:()
A.GleraB.GarganegaC.Pinot GrigioD.Trebbiano
单项选择题Chianti产自哪个产区,采用何种葡萄酿制?()
A.Tuscany;BarberaB.Veneto;SangioveseC.Piemonte;NebbioloD.Tuscany;Sangiovese
单项选择题以下哪一项不属于意大利的红葡萄酒?()
A.SangioveseB.NebbioloC.AglianicoD.Gavi
单项选择题Gewurztraminer酿制的干白有以下哪种特点?()
A.轻酒体、低酒精度、中等酸度B.中等酒体、低酒精度、高等酸度C.饱满酒体、高酒精度、低酸度D.中等酒体、高酒精度、中等酸度