大曲酱香型白酒品评酒杯要求（）

多项选择题酱香型白酒窖面酒的特征是（）

A.酱香突出
B.大曲香味明显
C.酒体丰满
D.有明显苦味

多项选择题白酒品评的方式有（）

A.明评明议
B.暗评明议
C.暗评暗议
D.明评暗议

多项选择题传统大曲酱香型白酒采用陶坛贮存，利于酒体老熟，但陶坛也存在明显缺点，表现为（）

A.透气性差
B.存在微孔结构，酒体容易挥发和渗漏
C.不耐酸，不抗腐蚀
D.容积小
E.容易破碎

多项选择题大曲酱香型白酒缺陷酒是指酒体不符合标准，一般表现为（）

A.酒色浑浊
B.酒精度数低于轮次标准度数
C.酒体有泥臭味
D.酒体微黄

多项选择题在品酒闻香时，应该做到（）

A.鼻子和酒杯距离一致，一般1-3厘米
B.根据酒质香型等情况忽大忽小控制吸气量
C.只能对酒吸气，不能对酒呼出气体
D.为了保证连贯，闻香不能中断休息，要连续依次不停闻香