A.225um~275umB.200nm~275nmC.200um~275umD.225nm~275nm
单项选择题餐饮服务加工经营场所中,专间内使用紫外线灯消毒的,其功率应符合()。
A.1.5W/m3B.大于1.5W/m3C.不大于1.5W/m3D.不小于1.5W/m3
单项选择题餐饮服务加工经营场所中,专间内使用紫外线灯消毒的,为保证期消毒效果,应安装反光罩,距离紫外线灯1m内的紫外线照度应()。
A.大于700μW/cm2B.大于70μW/cm2C.大于150μW/cm2D.大于1.5μW/cm2
单项选择题餐饮服务加工经营场所中,专间内使用紫外线灯消毒的,紫外线灯的照射杀菌时间原则上()。
A.不少于30分钟B.不少于15分钟C.不少于20分钟D.不少于10分钟
单项选择题餐饮服务提供者加工经营场所中,专间内应保持温度()。
A.不高于30℃B.不高于35℃C.不高于25℃D.不高于26℃
单项选择题在餐饮服务环节,加工处理植物性食品、动物性食品、水产品、禽蛋品等()的容器和工具应分开。
A.原料B.成品C.半成品D.食品