A1型题 下列哪种因素不利于钙吸收（）

单项选择题下列哪组元素为必需微量元素（）

A.碳、氢、氧
B.铁、铜、锌
C.镁、钾、钠
D.钙、磷、硫
E.镁、钙、磷

单项选择题下列何种食物中含必需脂肪酸量最多（）

A.猪油
B.牛油
C.羊油
D.奶油
E.植物油（除椰子油）

单项选择题评价食物蛋白质营养价值的主要依据是（）

A.蛋白质的含量
B.蛋白质的表观消化率
C.蛋白质的真消化率
D.蛋白质的生物利用率
E.氮平衡试验

单项选择题下列哪种为产热营养素（）

A.维生素
B.糖类
C.矿物质
D.水
E.纤维素

单项选择题营养素的概念是指（）

A.富含蛋白质、脂类和糖类的食物
B.富含维生素、矿物质和水的食物
C.富含必需氨基酸和微量元素的营养物质
D.维持生存和健康，促进生长发育和生产劳动所必须从食物中获取的必需营养物质
E.无机盐、维生素等营养物质总称