A1型题 下列何种食物中含必需脂肪酸量最多（）

单项选择题评价食物蛋白质营养价值的主要依据是（）

A.蛋白质的含量
B.蛋白质的表观消化率
C.蛋白质的真消化率
D.蛋白质的生物利用率
E.氮平衡试验

单项选择题下列哪种为产热营养素（）

A.维生素
B.糖类
C.矿物质
D.水
E.纤维素

单项选择题营养素的概念是指（）

A.富含蛋白质、脂类和糖类的食物
B.富含维生素、矿物质和水的食物
C.富含必需氨基酸和微量元素的营养物质
D.维持生存和健康，促进生长发育和生产劳动所必须从食物中获取的必需营养物质
E.无机盐、维生素等营养物质总称

单项选择题下列哪种氨基酸为婴儿必需氨基酸（）

A.组氨酸
B.色氨酸
C.苏氨酸
D.蛋氨酸
E.赖氨酸

单项选择题在下列石棉肺诊断依据中，哪项不是主要依据（）

A.症状和体征特点
B.痰中检出石棉小体
C.X线胸片变化与胸膜改变
D.肺功能明显降低
E.职业史